{"id":3045,"date":"2022-06-01T09:23:38","date_gmt":"2022-06-01T14:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/annemarieabautret.com\/blog\/?p=3045"},"modified":"2022-06-01T09:23:40","modified_gmt":"2022-06-01T14:23:40","slug":"gastronomia-francesa-los-panes-franceses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/annemarieabautret.com\/blog\/gastronomia-francesa-los-panes-franceses\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda francesa: los panes franceses"},"content":{"rendered":"\n

La comida francesa nos llega de muchas formas, y mucha de ella tiene que ver sus panader\u00edas y los panes que abundan en cada rinc\u00f3n del mundo. Son muchos los tipos de panes que tenemos para elegir. Si bien en L\u2019encrier vert<\/em><\/strong> tendemos a inclinarnos hacia la buena y cl\u00e1sica baguette francesa, lo cierto es que las variedades, formas y horneados diferentes abundan, y todos realmente merecen ser probados alguna vez en la vida. A continuaci\u00f3n, te mostraremos una parte muy importante de la vida del ciudadano franc\u00e9s y la gastronom\u00eda francesa: los panes franceses.<\/p>\n\n\n\n

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La baguette Tradici\u00f3n, la m\u00e1s culta<\/h2>\n\n\n\n

Para tener este simple, aunque m\u00edtico nombre, el pan de \u201ctradici\u00f3n\u201d debe ser fresco, elabor\u00e1ndose en el lugar y de la manera m\u00e1s tradicional posible. Su nombre garantiza una receta a base de harina de trigo, agua, sal, levadura y cero aditivos, para as\u00ed lograr un placer crujiente que no tiene comparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Gastronom\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

La baguette Vienesa, la m\u00e1s suave<\/h2>\n\n\n\n

En el punto medio entre el pain au lait<\/em>, o pan de leche, en espa\u00f1ol, y el pan tradicional, la vienesa es la dulzura encarnada. Este pan se hace con agua -no con leche como, obviamente, tiene en su receta el pain au lait-,<\/em> y adem\u00e1s lleva m\u00e1s mantequilla. Su aspecto alargado le permite sustituir a la tradicional baguette para hacer bocadillos m\u00e1s sabrosos y suaves.<\/p>\n\n\n\n

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El pan Forestier<\/em>, el m\u00e1s r\u00fastico<\/h2>\n\n\n\n

El pan Forestier<\/em> (forestal o del bosque), como su nombre indica, tiene un sabor a paseo por el bosque. Este pan contiene varios tipos de semillas, como mijo o incluso semillas de lino y girasol, pero tambi\u00e9n harina de centeno y harina de cebada malteada y tostada, lo que le brinda al pan ese sabor r\u00fastico e intenso que tanto encanta a todo aquel que lo prueba.<\/p>\n\n\n\n

\"Gastronom\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

Mira tambi\u00e9n<\/mark>: HISTORIAS FRANCESAS ESPELUZNANTES Y OTROS CUENTOS<\/mark><\/a><\/em><\/h2>\n\n\n\n

El pan Vigneron<\/em>, el m\u00e1s franc\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

El Vigneron<\/em> es, probablemente, el pan favorito de los franceses. \u00bfPor qu\u00e9? Bueno, quiz\u00e1s porque el ingrediente principal de este pan \u00fanico en su tipo y bastante raro que no encontrar\u00e1s a menudo en las panader\u00edas, es... \u00a1vino tinto, por supuesto! Agr\u00e9gale a la mezcla agua, harina, un pu\u00f1ado de avellanas y trocitos de tocino, \u00a1y terminar\u00e1s con el pan perfecto! Simplemente una explosi\u00f3n de sabor.<\/p>\n\n\n\n

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El pan Vikingo, el m\u00e1s crujiente<\/h2>\n\n\n\n

El pan Vikingo \u2013 tambi\u00e9n llamado pan N\u00f3rdico- es sumamente rico en fibra y minerales, y bajo en carbohidratos y l\u00edpidos. Una composici\u00f3n, por lo tanto, muy sana para tu cuerpo. Sin embargo, el sabor no se queda atr\u00e1s, bien s\u00fbr !<\/em> Lo m\u00e1s crujiente posible por fuera y tierno y suave por dentro. \u00a1La combinaci\u00f3n perfecta que conquistar\u00e1 tus papilas gustativas!<\/p>\n\n\n\n

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Si deseas conocer m\u00e1s sobre la gastronom\u00eda francesa: los panes franceses, as\u00ed como sobre nuestros cursos, no te pierdas ninguna de nuestras publicaciones en las redes sociales. 👇<\/h4>\n\n\n\n
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