El coq au vin o gallo al vino en español es un plato emblemático francés hecho con cortes de gallo marinados, luego estofados en vino blanco o vino tinto, y realzado con un bouquet garni (un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo), tocino, champiñones, zanahorias y cebollas. Hoy te presentamos la receta de […]